Frysa hackad gul lök Annat gott att fräsa med svamp är lök som hackad schalottenlök eller gul lök; hackad eller pressa vitlök; blanda med riven parmesan; någon msk citronjuice eller vinäger; msk ljus soja eller tsk mörk soja; samt hackad persilja. Dragon, basilika och timjan är också goda örter till svamp. 1 kan man frysa purjolök 2 Bas. Bryn köttet väl, salt och peppra. Bryn grönsakerna. Tillsätt sedan kryddor, tomatpuré, vin, buljongtärning och vatten. Koka under lock i ca 1,5 timme så att grönsakerna går sönder och köttet blir mört. Späd eventuellt med mer vatten. Smaka av och toppa med valfri toppning, se förslagen nedan. 3 blanchera lök 4 1/2 gul lök, hackad 1 vitlöksklyfta, finhackad 1 morot, grovriven 1–2 tsk curry 1/2 dl hackad persilja De piroger som inte går åt genast går fint att frysa. Pirogdeg. 5 Rå Skär blekselleri och rödlök i tunna skivor. Blanda med tärnad tomat i en skål. Vispa ihop 1 del vinäger, 3 delar olivolja, salt och peppar. Vänd ner vinägretten i skålen. Rå Skär blekselleri i riktigt tunna strimlor, gärna med mandolin. Lägg i en skål. Vispa ihop 1 del pressad citron, 2 delar olja, salt och peppar. 6 Lök håller i cirka dagar när den är uppskuren. Detta gäller också för de flesta lökar som vit, gul eller röd lök. En plastbehållare som kan återförslutas är bäst för att hålla löken god och fräsch, men om du inte hittar en behållare, går det bra att täta lökarna med plastfolie eller aluminiumfolie. 7 frysa morötter 8 › att-frysa-lok-gar-snabbt-och-latt. 9 Ta bort skalet från din lök och skär löken så stor eller liten som du behöver den. 10 Gul lök. Alternativ. gyllenrosa , Du kan frysa hackad lök (utan att steka den först). Inga problem! gyllenrosa , 11 När maten är i säsong smakar den som bäst, ligger näringsmässigt på topp och har låg klimatpåverkan. Mycket går dessutom att plocka eller köpa för att frysa in själv, som bär, svamp, vaxbönor, hackad gul lök och kryddor som gräslök och persilja. Hur vet jag när maten är i säsong?. 12